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[西式食譜] 生蠔 Shooter

材料# W# P' k3 M/ d( a5 ~
大黑神島小町生蠔 6隻、青檸/奇異果各 2個、薑茸 1茶匙、乾葱(切粒) 1粒、 Apple Cider 1杯、鹽適量$ X7 {) ?' @* T4 q5 o' Q$ J
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0 b/ `8 T8 V  z+ C( ?1 u做法
. W# n# I  x: j9 H# r1.將一個青檸一開四,直接在杯邊塗抹,沾上鹽。將生蠔去殼,連水放入 Shooter杯內。7 H: W/ @/ m- l! F8 O

: A( |! h$ t# W0 I5.39.217.772.奇異果對切,挖肉切粒。將青檸刮皮,榨出約 2茶匙汁。加入薑茸、乾葱粒、檸汁和檸皮,撒少許鹽,輕輕拌勻。5.39.217.77* y" B! k8 r1 v# i8 P# S$ {' D
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3.將醬汁放 1小匙到杯內,加入奇異果粒,再在杯內注入 Apple Cider即成。5.39.217.77" k( m) P! K- o4 p/ |' e- U
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