原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右公仔箱論壇. b. u! ]3 E% m( h( Q& L. @
调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
3 ?4 L3 p3 i. W4 e+ V _做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! d E( {* A+ _! a, Y2 J
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。5 g" U' e# W# L9 H8 c# K3 W
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。/ i/ t+ Z- R6 b2 {
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
+ i; e! z+ E9 Q1 q, u% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超级啰嗦：
& C1 o3 V( {% G$ h1 {7 H1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。tvb now,tvbnow,bttvb3 R# ? v4 Q4 A- @ D- b
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
* p3 t8 T; k' E- D1 M# Q5 T公仔箱論壇3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
3 S. w# f5 K) Utvb now,tvbnow,bttvb4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
$ J8 G' q( w, |3 _; E0 Q% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% s) s( E, }: Z% m1 J3 i* y
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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