[甜品] 意式心太軟

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材料
! H- N( x4 s0 D雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許
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做法
9 Z# C2 K% i, M2 Y  J5.39.217.771.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j! O" b7 N9 z

# L. @9 }. U. k5 i! m' @9 a% I2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。公仔箱論壇# P. F1 k$ P& j5 h1 `! F+ L

' l, H, s0 p5 Y' q3 [. q3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。
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4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 p7 B) _6 l& Q" i2 `9 V% s% T

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毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。