材料tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ i$ u0 k# W& z
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升tvb now,tvbnow,bttvb# M5 G* a) ~# l, ^ z1 e' }1 ]
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+ q9 O4 J3 P; T' A公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 v* k! R4 J1 u: v& z% t7 a
1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
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2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
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3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
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/ u9 I4 b- D) K. Y" g1 ?+ `公仔箱論壇4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; O' ^* s0 T6 D$ T8 D
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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