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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条% p* E7 m8 _9 |9 j6 |/ H% r* x
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb# S0 ]: o# f8 r" Q; F2 P' m
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事先准备：5.39.217.771 m& y4 \: s8 B) P# a' P7 w3 L
1. 肉切末（或绞碎）。
* r' W% Q9 h0 o- c" C7 z0 S公仔箱論壇2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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. O4 n8 I! m8 B9 T+ X制作过程：/ _7 ?' @% _. E0 _4 P6 J
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。公仔箱論壇. \) C1 T7 M. G, S2 q/ I; {
; c3 v l2 ?$ z7 A* e2. 加入肉末炒至变色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W' t3 w! b4 a5 M/ \) w
! ~7 X0 \# M1 \' W) k公仔箱論壇3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 ' B' A1 h" w% g) p# N2 C- W" l8 O3 L
& Y. u% c; u; ~& g- v' Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- C3 F3 k9 L- g# u
" ?9 e3 J; x) _$ p2 q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入适量老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- M0 }0 H+ C2 R7 \7 }4 O
) B. G R: A/ y" Z$ ]0 ^5.39.217.776. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。公仔箱論壇% x3 z; w. U! ^( W; k9 s- K
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8. 加入葱头酥。
. a( y; w. F) P: E% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U! Q7 U7 K3 r2 L" {1 i$ a9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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/ R- D9 ]0 J# a0 P7 Q3 O4 f$ Xtvb now,tvbnow,bttvb10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。3 l9 U) o) I1 A/ |5 R
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贴士：! E6 Z1 ?3 n" [7 u- Q. z
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
* @3 q. a7 p. T- {. m0 X* I" }! `用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 公仔箱論壇6 Z/ [( K; _# b# E8 D% N
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。tvb now,tvbnow,bttvb- G- z# Y' c x7 z1 ~8 l
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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