x; l+ e* Q4 u+ Htvb now,tvbnow,bttvb原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条$ r6 c" Z) W' y W# I
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖$ r" u3 G7 D$ S
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事先准备：公仔箱論壇4 G1 w5 g. ^1 `% ^$ q8 n- L4 Y `
1. 肉切末（或绞碎）。公仔箱論壇# S) {% O/ F& y# ]
2. 香菇泡发后去蒂切丁。0 O1 M$ @+ d. x0 @2 x3 w/ O
9 r6 {. r* U" Y y7 O' K( ?& t制作过程：8 H8 I; U+ j( x' X* w
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D% i1 y+ w- K' {
- _/ O% B* z$ w, S0 w: u: u5 t7 x+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入肉末炒至变色。
# `9 Y) i! s% E& ]+ N- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. K, B9 ~8 l6 _/ | M/ T# D) v
3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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2 h* s+ g: o0 p8 V3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入适量生抽。. O+ g" G+ K5 J2 S0 }' Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. {9 x% d- e& F3 C. {
5. 加入适量老抽。tvb now,tvbnow,bttvb# U; Z0 {7 N' z4 w7 `/ y2 `
$ x& K; }! o2 h, w7 k z; E6. 加入适量五香粉。5.39.217.774 \3 \" u( v" f& j
( v- _- d. ^' ~' ], C- ^0 [" W7. 加入冰糖。5.39.217.773 T$ g* z' {4 m, O$ t+ p
, g- X/ {" C3 x! A9 ~4 |! T4 Z5.39.217.778. 加入葱头酥。6 c8 t5 g8 Q* l; a; \1 c* P; R M
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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; B* I; ~+ R/ ]+ p \0 U* O$ b( h公仔箱論壇10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。5.39.217.77+ K" S+ _! X1 T7 L% F- o
2 N2 z' t& q8 X9 G' b( u$ _# d公仔箱論壇贴士：
u, L, \& x/ {8 N4 e葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
: ?# ?5 W+ Y2 F% I用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 % A: f( H7 [; l4 |
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。公仔箱論壇, z& s2 _& [, c
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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