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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
& V0 {* U! v: u* z公仔箱論壇调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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9 }6 L, ^8 E" H& @公仔箱論壇事先准备：
w$ }) | d% h0 h9 [! t, X: S1 X5.39.217.771. 肉切末（或绞碎）。
$ _2 |! |" o# R' `! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。5.39.217.77. v2 c: r; c+ L+ y7 ~, ~3 R
' s K9 E3 R* d% a5.39.217.77制作过程：) r1 }+ t+ Q+ C0 d0 A) d
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 [6 @# X" `5 n7 X
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2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 + R/ l$ o7 F/ o0 ?: U; U% _
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4. 加入适量生抽。
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1 O. k; P1 r6 Q8 a. a5. 加入适量老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" q) g; \: @- t* e1 l- v' u
" k: R0 N% S; G9 e! ~' D4 a5.39.217.776. 加入适量五香粉。
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% b' n% k2 o! h+ Q7. 加入冰糖。
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( d9 ^6 y `0 U4 F# j: Z公仔箱論壇8. 加入葱头酥。
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) J! f; F: j9 T' h, R% f7 o5.39.217.779. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。! v7 ~/ `9 J% r" L& F7 {
* u) m1 E+ S# S! ]6 mtvb now,tvbnow,bttvb10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。5.39.217.771 s) |- k( J3 @( Z+ E7 T& i; v
 5.39.217.770 j/ [6 b3 d. t" z; ?
贴士：
7 C( J$ B5 }+ r; @: |' u5.39.217.77葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
# t% V& T" x U6 m* @# l( N公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
9 Y6 J$ s& L. j* T# A1 g5 c- Z公仔箱論壇不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。7 D0 j! \: u$ Z+ R( x* f
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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