0 ?7 r0 p) h B& T2 M% q1 t5 Z, P( i原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
7 @, c, a4 L% n% |$ z! k调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖- P( ^ X( p Q5 K3 X. O8 l
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: F- g( c# A: @* h5 g5 R% M) l事先准备：- C7 H+ b0 C/ @4 `; C5 d
1. 肉切末（或绞碎）。5 p$ O8 w1 |$ ^, D& z, g
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {1 t9 B$ D/ Q# u7 M
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。$ |& T/ t" O" F% O! D
! W% K3 o3 i* G* l! y: P; V9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入肉末炒至变色。
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3 F c# v& @- M* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 : N2 B3 p* S3 _& E0 p5 f: W# a7 y
5 t& e! ~ T. E: Q' [4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。4 D5 Q4 ]6 K: Z0 G: U2 ^# x7 k
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6. 加入适量五香粉。
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/ [* D) d2 @% F9 ?9 ~tvb now,tvbnow,bttvb7. 加入冰糖。# F% q5 N+ D( K& _" I
. [- J; \+ ?' p% V4 p9 C5 G8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb+ \# p* a9 ?% |. S* A# V
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ J. x/ k o3 A
1 K3 v# {+ |& `: F' ^" b* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; n+ N; h, l6 U7 j+ G; J" |3 Q
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
) G! b. A& e7 `: x公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 公仔箱論壇2 p- X' L! t' K2 S" s" }; {
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 y r; |% U4 l+ j5 k6 c5 e
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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