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材料：
2 ^7 K0 c8 J3 \卷心菜半個、
4 Z; |: I( `' V* Q4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、tvb now,tvbnow,bttvb6 [- t) N+ w$ v
胡蘿卜1個、
- _1 v! S2 P$ x! B$ j; {5.39.217.77西紅柿2個、
9 I; u' t: P! J2 j+ v8 Q ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個、
8 V4 A5 S" x0 f+ D0 G% N: _tvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、5 I# l4 S9 N7 i& }; _
香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.771 |# C* C1 I! m) s
牛肉半斤、
6 b3 ^) v* V# O3 Y; m rtvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄醬適量、: W+ p4 C: D+ N2 Z) T" X0 ]
番茄沙司適量（可以不放）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B n2 c4 w; `
胡椒粉1小匙、5.39.217.77) |/ S3 u& P/ K: B4 a5 ^; t. Z
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、0 K7 K5 @# H5 u) `
面粉1兩、
# x, }4 n4 M% K% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、
1 i6 G) z6 X- i( F( Z1 C' p5.39.217.77糖少許。) j4 L* P- W6 T, _1 `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ x' M/ T. u$ ^+ b7 S' @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: F' D/ F: x) \5 x- c1 N) b
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。公仔箱論壇8 P# F+ b7 B6 A
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 i/ W: ?- O' T- U& N' g
3 h! X3 ~1 r# k; ~# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。7 \7 ^" b1 q' r8 o* @
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }3 u0 S' f# G5 d! u; P: \" W* P0 ~+ R
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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