0 C O, [# @$ f! Q4 M材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 p @( R5 a: x# L
卷心菜半個、
* v, L$ u H6 t, x) o- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、
: L+ H {' s8 V0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿卜1個、
4 g5 \$ a( V) F西紅柿2個、
, |' p# W" m0 m* r* f) d' O; v5 S洋蔥1個、
2 z# {1 m9 f. F9 B5.39.217.77西芹2瓣、
4 c- \1 Z$ ^; u! a: A) b) A- T" t5.39.217.77香腸1根（最好用紅腸）、
7 Q/ O" i8 J: p/ M5.39.217.77牛肉半斤、
# U5 T' H6 b1 Y0 ?' w) h2 rtvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄醬適量、
9 o" O) b* V% T+ \0 k e5.39.217.77番茄沙司適量（可以不放）、9 ]4 n3 U. O2 v; i
胡椒粉1小匙、
" H0 `# ]- O4 h7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
& }* P$ _2 g0 o: E8 S5.39.217.77面粉1兩、3 x; j$ k( t+ B0 N
鹽少許、
) x2 X+ ?2 B3 q1 T+ X糖少許。9 G. x+ k# R$ h% I _
8 B( O" d0 V4 [5.39.217.77做法：
6 e' I- m7 G! a8 a0 J# m% D2 ztvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.776 n* Y7 d9 r w Z' [# V* o
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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, t5 A' a1 Z- g M! }) P3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~5.39.217.77% ]5 d$ ?8 x, i, E! o, q& s
2 {! S9 D$ f+ B3 G0 J4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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