4 P( L# e; \% S9 w4 x' H! K5.39.217.77材料：
/ A& K6 n$ T7 r公仔箱論壇卷心菜半個、+ N! R M Z# r& h! H
土豆1個、
; k+ g! L' M7 o& ~胡蘿卜1個、
2 M' ]" E1 ]) h; K西紅柿2個、
% M: o1 ]: e& d4 [; F% S公仔箱論壇洋蔥1個、
9 M. \2 o0 o+ Xtvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、0 M% H. s! J5 T; W! S3 c( \
香腸1根（最好用紅腸）、
1 s9 R/ w' y2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉半斤、公仔箱論壇! k/ C6 Q J( N! k
罐裝番茄醬適量、
8 t; u( q k, i1 M; }2 ?( |) y) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄沙司適量（可以不放）、8 i+ \: Y. R6 N( w+ O* @9 Q7 K
胡椒粉1小匙、5.39.217.77) q" i _5 t' o* [4 J. G
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、+ U# d8 _: S$ Y: X P/ A
面粉1兩、公仔箱論壇( e6 G' x; _8 |
鹽少許、
+ L. z1 Q9 k0 ~: v, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。公仔箱論壇6 Y: Y9 s6 s( b) `$ `
( [6 m6 m! s6 J. Y9 H( o; U公仔箱論壇做法：
/ z" i% r& @2 y- D/ q5.39.217.771、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.77- H5 @" l& p( }
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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5 G2 q8 r4 e$ {( ?9 B0 K! p5 [tvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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S# j) `5 L D& H6 i8 Z* ^# b4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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