五花肉一斤
; P5 F4 T) E; |tvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 M2 w: E/ b y: `
菠菜或莧菜一斤
+ Q+ W5 W1 j, Z9 v" E4 y公仔箱論壇姜四片拍爛公仔箱論壇$ v9 h" R: h# ^
蔥五條切段約一寸長
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調味：
) ?) r! H' A& n: z5 E, Q# \9 Btvb now,tvbnow,bttvb紹酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s" t2 _8 }1 @. S3 U8 F! j" E
熟油一湯匙; O, h, F# n, B3 j/ t" |3 U
老抽四湯匙. \1 G ^/ x8 a* i+ t
生抽二湯匙+ H/ p/ E6 W$ Z9 o! v
糖五湯匙半
2 q3 r5 a; r/ u6 V! K公仔箱論壇炒菜調味：
" `, R3 [; @2 `" f: _) Y) z# a3 B鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: p& b. S" \+ g
油一湯羹
) s4 u' e! m0 s3 _公仔箱論壇做法：( \, p4 j7 k: W8 T) r
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
) ]- S( L: Q( Y3 Z( l. g2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s5 f6 F0 t; b P8 d7 p0 T
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' B' a' j- J- b H5 N9 N
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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