五花肉一斤. Q4 a( O& y e) T: w
（買肉時要切成二寸寬一條）
4 T( i2 r0 k- c5 {% q, x' ]% v8 ~/ A菠菜或莧菜一斤
& _3 L* A% _* d0 S' t& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜四片拍爛& P1 V! `+ O: W3 Z. Y
蔥五條切段約一寸長
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 a. P, B1 _& J& n
紹酒四湯匙
/ C9 o$ I; h! w" U) X9 R* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油一湯匙
( c( a/ _( I1 N2 x' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽四湯匙
& f, E; g) I: e; g; O, I# e1 H* B5.39.217.77生抽二湯匙公仔箱論壇5 n: _% d. v! N+ R/ I( _
糖五湯匙半
7 S% C3 K+ H# T8 j, z炒菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; Y) m; b1 F6 e' C1 q: _: j
鹽1/3茶匙
: l8 D) ?/ y" G$ m9 W3 v8 v- ptvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹
3 z/ ?8 h4 }# w8 b* Y" f2 s- ~! M做法： Z, u+ f0 U1 ^" I; {
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
- s' ^5 m$ } Z% E" e$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
4 l# u; P% D2 r公仔箱論壇3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。公仔箱論壇5 W( p u) V4 N* z: X3 b1 m
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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