五花肉一斤
: c$ V6 c% N' y% a$ c( I公仔箱論壇（買肉時要切成二寸寬一條）
) e3 |# E0 ~+ H- |4 A3 K8 z公仔箱論壇菠菜或莧菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) ]8 [% d0 v& M3 C
姜四片拍爛
) e9 `: p" X- n/ B% e蔥五條切段約一寸長
2 h$ |/ O- h/ |" {8 D& k5.39.217.77
( h: v8 V, U( \! Y/ P/ g調味：
, @5 e, E+ j( O% d紹酒四湯匙
3 o1 v6 A4 A+ q9 P3 [熟油一湯匙) n# H! Z, g9 p- [; C+ k
老抽四湯匙公仔箱論壇! E# o; y* t0 @3 }
生抽二湯匙
, s' d2 ]) f& {) r, d# b公仔箱論壇糖五湯匙半
- {+ t9 c) Z: f炒菜調味：
4 w' S2 s) J" k& O6 Y W鹽1/3茶匙
# n% i5 X: k9 \4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油一湯羹5.39.217.77' u: s/ }$ ]/ p: W! M W* V
做法：* ^$ Z" B. m0 X. R3 {% Y( k8 w: q
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
; @( m2 t# f) u2 t$ C2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
6 `" k) x& t4 x( z2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 c' Y* I& g0 A: y
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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