[食肆地點] 母親節送蛋白玫瑰　鋸牛柳任食魚子醬

母親節又到，雖說孝順媽媽日日都可以，但如果這晚也不帶她吃頓好的，說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好？一頓自助餐就不用煩惱，而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐，每位埋單計要 600多元，好貴？原來是任吃鵝肝魚子醬，面對海景，擦蝦鋸扒，阿媽一定冧晒。

維港夜景鋸扒　任食魚子醬5.39.217.77" e6 u* G) o: i/ T) I4 L

數勻香港的 buffet場，要有靚海景拍得住 H one的少之又少，位於 ifc mall四樓的 H one，由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高，平日主打半自助的晚餐，埋單要近五百元，而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴，但此場絕非貴價唔飽的食店，母親節晚餐可自選主菜一款，其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食，有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜，記者推介即切火腿，有西班牙和意大利火腿選擇，個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正，配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤，嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔，不打緊，阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的，當然是任食魚子醬，你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包，再塗上魚子醬，加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等，口腔齒頰留鹹香，鮮味！另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士，法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛，它帶砵酒獨特的甜味，能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦，愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳，特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸，前者辣帶清香，後者辣中夾甜，可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花，增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽，可參加是日下午舉辦的烹飪比賽，餐廳會準備好材料和爐具，由餐飲集團的行政總廚任評判，讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》，勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券（四位用）和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐：要海景位請提早訂座。公仔箱論壇+ f0 p5 J4 x5 H9 G* }( f
tvb now,tvbnow,bttvb( n4 @* ?6 k6 f6 K+ B
士多啤梨蛋白玫瑰花$ o9 d0 s& U; g. P

tvb now,tvbnow,bttvb7 l; L, ]: `- \7 u9 b, A" {
士多啤梨作花芯，把蛋白擠成花瓣，再用火槍燒焦花瓣邊，果甜中帶蛋白焦香。 8 S$ l( S9 U2 I8 v; a( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' A" S5 ?6 d! v# [. c+ o
炭燒巨型虎蝦5.39.217.77- g2 s O1 d+ w

澳洲虎蝦，啖啖肉加上香草牛油燒，更吊出鮮味
公仔箱論壇9 e5 ^" v1 R2 j. U# p5 w1 \2 L
燴法國走地雞3 c8 C, V3 A$ p r! r% j# E+ q# [

法國走地雞，輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成，肉較有咬口和彈牙。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^) \. f1 k& G% z8 _3 q2 ^

砵酒鵝肝配多士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 O" k2 L D9 Q9 C& V( J! u% U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: W& m& A9 L' m# o7 g, H
最佳前菜，法國鵝肝伴砵酒 jelly，肥美不膩有砵酒甜香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- I( \* C" N% I5 i! \7 g; o; l5 M

魚子醬配多士tvb now,tvbnow,bttvb- B! ~. n0 c# {' \" z

選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬，一口一塊，鹹香帶鮮。tvb now,tvbnow,bttvb& w4 j, [/ n" Z# k
公仔箱論壇+ Q; ^, C& B/ X$ K; Z. j% W
頂級美國牛柳5.39.217.77' j( d& q# b0 \5 f% K

% w/ R9 Y/ {7 J& z
美國 Prime級牛柳油份不多，建議半生熟吃，點青胡椒汁，辣帶清香去膩。

5月 9日母親節半自助晚餐收費：成人$628小童$468時間： 6pm-10:30pm V# F0 ], J& V4 @9 H. A8 e
H one (中環金融街國際金融中心)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 l j6 Z" F4 f ?
浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽

■天多尼烤雞

Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場，室內空中花園下跟媽媽浪漫一番，兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦，伴美國 1855牛肉，肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜，包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品，大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲，還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅，而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。

tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 p( \" ]- [" k" v6 e. t" v
■玉環八寶翅/ B; I; F4 ]- n( d9 U5 X
( g) J" O! @3 b6 R9 v4 ~% G4 I

tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ y. g6 ?9 P% N& m
■火燄焗雪山

5月 9日母親節自助晚餐：收費：成人$458/小童$378（ 5:30pm-7:45pm）成人$488/小童$408（ 8:15pm-10:45pm）
雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)5.39.217.776 q. V" F! [7 f1 x/ B- R( o
公仔箱論壇 k7 ?: F3 H; g" S, \$ F. k
跟媽媽擦海鮮做蛋糕
每年母親節，酒店 buffet場必例搞送禮，由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐，母親節當日惠顧，每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券（原價$1,530）等。說 buffet回本菜，除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身，還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等，當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客，媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室，即場做蛋糕哄至親。2 ^$ i) S1 G# G" h2 C! I8 g0 B