[美食介紹] 草莓酱Cookies

咖啡愛奶茶

草莓酱150克、白兰地大勺1勺、无盐黄油150克、糖80克、鸡蛋1个、香草精少许、AP面粉270克、杏仁粉80克、BAKING POWDER小勺1/2勺
2 I, P6 c* Z/ S8 M5.39.217.771   草莓酱和白兰地混合备用。
8 f. K7 v9 _' e& etvb now,tvbnow,bttvb2   将恢复到室温的黄油放入盆里并打成奶油状，糖分几次加入使其充分混合均匀。
% P# m; R6 e: U( B) M, ]3   分几次加入打散的鸡蛋混匀后、加香草精混合，再将面粉、杏仁粉和BAKING POWDER混合后筛进2里，轻轻混合。* L, i  f' e! \9 d2 O2 L
4   将面团2/3的量装进塑料袋，橄成25X25厘米后，放平板上入冰箱冷冻30分钟。, w7 b4 K) f1 k3 |* G. r4 f
5   剩余1/3的面团装进塑料袋，橄成23X23厘米后，也放平板上入冰箱冷冻30分钟。5.39.217.77* a" Z  s  ~& Z3 F1 u1 r
6   取出4并剪开塑料袋，将其放在铺好烤箱用垫纸的烤盘上。用叉子扎很多孔后，预热好的170度烤箱烤8~10分钟。
% K1 B8 }) D' G1 ptvb now,tvbnow,bttvb7   取出6后，在上面均匀抹上果酱(周围空出2厘米)。再拿出5，将其切成1厘米宽的条状，斜放在果酱上。170度烤箱烤20分钟。
% D9 n& g+ o5 Q* @tvb now,tvbnow,bttvb8   烤好7后，趁热切成适当的块即可。