- 無骨豬扒 x 2 塊 5.39.217.774 X3 p% `% q* ^. m
- 蛋 x 2 隻
3 J" `0 l/ q' e/ ~' v7 {+ V7 ^1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 日式麵包糠tvb now,tvbnow,bttvb, o% S6 ]6 P Q+ {1 e4 ?' `
公仔箱論壇, t3 S, F5 u0 v2 a9 I w, a
- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次tvb now,tvbnow,bttvb* x4 O; n! z( W- N
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
+ f0 p/ T' {7 V8 B5 j3 R公仔箱論壇- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
; m4 T/ X1 C& C- 豬扒撲上生粉..5.39.217.77- e7 d; {& N6 u, b, r
- 再浸蛋漿..1 S; u' V5 J3 _# a1 S
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..tvb now,tvbnow,bttvb! b3 m/ Z9 M+ K* E, }0 V
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..5.39.217.77' M; s' i; x& U7 X. q# C
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. 5.39.217.771 L" y7 h" a; P" e) U
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温罄提示:
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3 e6 |, U1 E" G/ n- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..公仔箱論壇9 F4 Z8 p& |8 U% L& O6 @* C5 H) o
- 要用細火... 否則好易燶..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 m0 S$ a7 O0 L/ ?" f) ~% s3 [
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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