【材 料】" a# {( F* y* @9 U
全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @3 c, A; b! |8 N; s! {
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 v) P, L* r" G a- X7 u( I
低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( E+ V* j/ ^0 U, d1 [
杏仁粉 25公克% q& B2 ^* U( R+ W
可可粉 30公克
! J) b- c" e3 a( q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克
1 b; h7 B7 ~* W9 vtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q# E7 q# O+ U
內餡：
* f6 e. E5 B1 t- \9 M1 O- i# c, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量; }( A2 H; G; Q$ G, T
夏夷果仁 適量# H5 }* q" h3 ]3 M8 z, S
裝飾：
5 \# M3 R7 \; a" d/ [( V* q" S9 Y. [: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油 適量- v J& N4 O1 ?6 U
巧克力片 適量5.39.217.771 @! V3 z9 D: |" k3 T. E; E
巧克力粉 適量% u; e' c# O3 v7 ^6 d5 r" v7 x
巧克力餅乾 適量
# q+ T# ]' n; O8 t) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 k; G3 t. U$ Z% q
【做 法】
8 z: _& U+ J3 R1 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! K# o) _+ C* q6 e) C
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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6 j" N, F: @5 z9 p. E: c" r5.39.217.772.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。: j2 O: U1 v; P
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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9 p( e7 s2 P3 G1 [" B8 G& |tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。公仔箱論壇0 F* v- h5 d8 ?# D0 r
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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