【材 料】公仔箱論壇6 N4 A; t$ X% Z. c) `5 o, n2 x
全蛋 180公克公仔箱論壇9 @! u1 Y* A) w- @+ c: t5 i4 ~+ `
細砂糖 80公克
( T" {1 P, |9 ~( O6 X, rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 35公克tvb now,tvbnow,bttvb& \- J) F- T; ?& l2 N4 p+ M# f. ?
杏仁粉 25公克; v1 y. G3 r; r/ g
可可粉 30公克
+ j2 x& G8 p" @8 C5.39.217.77乳化劑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 Q' u6 i4 |6 E
發酵奶油 90公克( c: m0 N. q9 Y3 G" C- Z6 ~
內餡：
# Q) G, p; Q* I m7 b軟質巧克力 適量+ s2 O2 V( E* G" I7 J
夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb! y4 }! ^% x5 ^) o8 J2 I
裝飾：
. N7 x" ^' Y4 j, }6 D; K( l: k打發鮮奶油 適量
6 t5 y5 t8 w% p, u4 H巧克力片 適量
% `6 L5 S. c4 ^$ n6 s2 M巧克力粉 適量
+ K w- i# {$ Q/ O+ v1 stvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量7 ?6 h/ y B$ G( V
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【做 法】
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4 Q( {$ O! ~# M# t3 w/ W7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {" a+ ]: U5 G5 B
# c# f+ G- M+ b5.39.217.772.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
) a$ E5 H. D# y) W9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77. ]7 { I: @+ V. ^
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
& d3 J+ K- Z" Z3 D% E公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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