【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ @! R- }# B0 ~% k) J
全蛋 180公克公仔箱論壇3 u3 w" N# X5 [2 z
細砂糖 80公克
& j/ \( F; F3 I" C5.39.217.77低筋麵粉 35公克 U. w/ l# v$ N/ C) \
杏仁粉 25公克6 r V1 R& w' v+ G" f7 E) Q
可可粉 30公克
1 b; Y4 R, ?. u6 B& T& g: K0 h3 H8 `5.39.217.77乳化劑 5公克3 q! U2 }! b) Z/ n
發酵奶油 90公克
/ p2 _2 l; G$ H' S. W內餡：5.39.217.777 {6 e4 T/ {9 l1 z
軟質巧克力 適量
3 ^0 _) f0 c- i& \/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量
$ b# J; b) V9 X0 q, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
5 U1 `' U- m5 t# E3 w. R打發鮮奶油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; L! W; e. Y0 \0 M' `
巧克力片 適量公仔箱論壇5 \; q+ E" w8 C! [
巧克力粉 適量% J' y! U& @% |4 d, _
巧克力餅乾 適量
: L/ C; ^1 J6 l$ i+ U! O- k, `% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: C( t5 s. o3 O4 ~9 ?: m: D* i/ a& T
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 n* m1 v' ?8 U# v$ {
1 m3 v& B5 L" L) T6 j1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。7 T2 h! E: ^& Z* F' {
: W8 c% V% K. M5 ^5 D7 g2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。% w* D+ A9 a& L7 @4 k g
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ x: M, y* j! m5 ]$ o5 X
$ q& _2 W) G! t# |, p a+ y4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。5.39.217.774 _- z# m* `( p) I* O
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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