文旦、柚子傻傻分不清？養生柚子茶幫助排便公仔箱論壇9 a4 Q) p0 x. n0 [
tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 V. |! r# I2 i$ }' [/ K& p& E# z
夏、秋交替，又到麻豆文旦盛產季。營養師指出，柚子全身是寶，但許多民眾對文旦與柚子卻傻傻分不清楚，雖然文旦是柚子的一種，但外型卻大不同，而台灣逾9成屬改良的「麻豆文旦」，不但滋味酸甜，更是中秋佳節必備的健康水果。tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 I& n H# ~& Q9 h0 ?( ^
8 X a# R2 h" J" ^- o公仔箱論壇- k( _0 ?7 q- [( X3 x) W
6 h# i& ]# u& Q* y7 {1 g0 {5.39.217.77
0 ?* o g4 c( {/ X9 d; f% ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# d. A2 {3 w# b4 ]/ }! P! Y7 T: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J* r' K5 f9 f$ B0 F
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，文旦屬於柚類，柚子是芸香科柑橘屬果樹，種類繁多，包括蜜柚、白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等，所以文旦屬柚類，又可稱「文旦柚」。而台灣種植的文旦，正式學名就叫「麻豆文旦」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; R Z& {5 Q2 B! d& W$ b1 f
- n6 n+ E" ]8 O( v G
文旦＝柚子？外表口感大不同5.39.217.77$ V0 x9 @) ?5 ] X( o6 y& K: c
( r1 r/ L8 f/ a! l& Atvb now,tvbnow,bttvb而台灣「麻豆文旦」，是品種名稱，不同產區生產的「麻豆文旦」又會冠上產地名或者品牌名稱，例如「鶴岡麻豆文旦」、「東豐麻豆文旦」、「斗六麻豆文旦」等，尤其秋節吃到的柚子，基本上都是「麻豆文旦」這個品種，10月下旬則是白柚。
2 O& A( v2 l/ j) ] F8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 i# w! l$ r7 a
文旦跟柚子的不一樣之處，在於文旦比較小而且頭是尖的，有點類似葫蘆的形狀；而柚子相較之下大了些，且類似哈蜜瓜的形狀，肉質顆粒也比較大。不僅兩者外表有差別，其果肉口感，一般文旦比較香甜、微酸細膩。
7 ^/ J, e- U1 E" C: G2 d5 u
1 @% H4 K. J/ O/ R公仔箱論壇1 g( V# `6 B$ P" `
! }: O7 A" e; b$ L% Q( K4 c5.39.217.77
7 \& |0 m5 W/ h公仔箱論壇
3 v/ _# j% \" \7 k" A: J3 x柚子全身是寶，除可泡茶養生外，果肉更含有豐富的維生素C與鈣質。5.39.217.77$ v8 _5 {; Z( r
8 ~' j5 y/ m* q" i8 j1 _* k, g公仔箱論壇維生素C高 鈣含量高過葡萄2 f F* \0 u+ ]
* `% A9 @. _" o Q3 Q1 x' j5 [
營養師洪若樸強調，不論是柚子或文旦，其實營養價值都很高，具有豐富的維生素C、鈣質；傳統中醫則認為有滋潤、解毒化痰的功效。另柚子皮也不要急著丟掉，用點巧思，就能變成養生茶飲、美容泡澡、防蟲清潔的天然聖品。
: I$ ]: N; Q( Q% N0 ~5.39.217.77
9 F# F5 r! d& i1 d* M" r `; E據衛福部食品營養成分表，柚子有豐富的維生素C，每100克含有54.5毫克，是檸檬的1.5倍。維生素C可以抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。柚子中的鈣質每100克也有12毫克，是葡萄的1.7倍，能保護骨骼健康。
) `8 W' y% h1 |0 K公仔箱論壇
- ]! l+ a. i0 X# t, T7 o養生柚子茶 助代謝促排便5.39.217.773 m' q, n7 d f, ?: v% y" p1 {1 J
- W1 _$ o; j$ m1 O4 C$ ^2 M$ ?tvb now,tvbnow,bttvb雖然柚子本身含水量很高，每100克含有90克，可促進身體代謝，幫助排便。不過，柚子的熱量及糖分偏高，2到3瓣就有60多卡，對於患有糖尿病、慢性腎臟病，及胃食道逆流者，建議要適量攝取。平日則推薦自製「養生柚子茶」助代謝促排便，替健康加分。# F4 q1 A0 H `8 l) k
8 z7 w3 g( o) n1 g4 i* }tvb now,tvbnow,bttvb【養生柚子茶】
4 G6 O4 e# `% a4 J" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& G! Z8 L5 Y6 f: b! q4 T# w8 V8 P
作法：柚子皮先用乾淨的菜瓜布刷洗，溫水浸泡5分鐘，再用鹽巴擦洗表面並用水沖淨。接著削去白色部分，留綠色與少許白色皮。取1/3到半顆的量切條後加300毫升水煮10分鐘，最後加入一點茶葉泡開，柚子茶就完成了。
$ @" ~5 e* j! Q: \( S% k- Qtvb now,tvbnow,bttvb
) ^; N; g3 J" m w0 W想要增添風味，也可以用果肉切塊及少許上述處理過的柚皮，加入蜂蜜蓋過，放在玻璃罐或保鮮盒放置冰箱一晚，隔天再衝溫水即可飲用。- k* n) e* `; i" k. N
+ e% W) R4 u- d) C2 r
9 W$ `' }( `" X' i2 O% V |
發表於 2018-8-22 03:54 PM
| 
