材 料：6 A& ~7 _: t* e7 Y$ Y
蟹 膏 1 隻 蟹 份 量
; G6 I0 e( Z4 J/ b( H" Q& a滑 豆 腐 1 磚
/ a) Q6 R, s, j2 L- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; `3 c% k+ x6 C) I
紹 酒 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! J* o* E. J0 U: X7 ], g4 k$ g5 z
鎮 江 醋 1 湯 匙 1 B Z7 O3 |! Q0 s3 h2 A$ f
糖 2 茶 匙 5.39.217.77: ]" e) H4 G( g+ y8 J' \
生 粉 水 3 湯 匙
9 X9 i# D+ ^6 c4 F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb V8 {: l. [ O% t4 `% `( s0 u: e
做 法 ：
* `% \! t. I. T, H7 ntvb now,tvbnow,bttvb1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb4 P) G& F1 T1 J1 S+ Y
2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5 m9 ?) h# g4 \# S) x$ s c
3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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