材 料】
. x0 Q0 r& x, D' v3 @5.39.217.77鮮魚 一尾
, Y: z5 A4 s$ V, |/ I青椒 1/3個公仔箱論壇( ^# O( J0 J) N$ J6 e- P* n
黃椒 1/3個
& ^: f6 q% B8 `1 X% `5 \: ^紅椒 1/3個
7 H1 w% p9 S2 |, @tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
- y6 e9 \8 g0 f2 S+ m( @" n9 c0 ^- ^5.39.217.77薑 10公克5.39.217.77# y9 a w" k: K& C: U. O1 \3 K
大蒜 1粒
* B) {1 d/ O# x% F3 ]- v5.39.217.77紅辣椒 1/2條公仔箱論壇' A, C. O" [- F6 @& z( @. [: {8 y* X
【調 味 料】
. B- g, e" b1 Y$ U- I* S; N* ]蔥薑水 1/2杯
3 f9 t+ x2 Z M% b+ Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
# [* h6 O5 h5 v" k" I; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 2大匙5.39.217.77; _& M- a* I& a# p! C2 G$ |! X
糖醋汁5.39.217.77; Z N" j) l+ U4 D7 n$ Y: i
【做 法】5.39.217.77! B& h2 X* P B0 Y
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。8 {7 L& u) x# Q) F3 o( C
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 Y: q) D6 j* u8 m8 Y
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
1 H( H. m; ~. otvb now,tvbnow,bttvb4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇1 ]7 w( A ~ n3 f, Y9 T
拍多餘的粉，備用。5.39.217.77& c# h9 |, {6 P! W1 s8 r. t7 c2 g
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後5.39.217.77. }6 d+ z5 n3 |) k1 p
撈起，盛盤備用。
; f) X1 O) C" s3 r$ T5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' X! T- f. z0 e" W
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 \- H" Y2 v
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。tvb now,tvbnow,bttvb T. r- u7 ]1 M# c
備註：糖醋醬作法。5.39.217.77+ t6 _! N/ j8 t) B
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 g& y2 N1 c ^
黑醋 36㏄
& }. j1 t6 c; k2 R白醋 36㏄
' [2 K8 ]& X4 u3 O蕃茄醬 40公克
7 n, b! }5 b( P& P& y糖 25公克
) `1 o H8 U6 u4 A" k3 h! h6 p! h醬油 10㏄
- ]& b- S' p0 k. r0 }5.39.217.77水 30㏄
! v& k: _/ x9 Z& B% p1 ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】$ H$ Z6 \/ ^2 _& d
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 