材 料】
$ K4 b- ]# F- i8 G3 F0 F; }( B" h5.39.217.77鮮魚 一尾公仔箱論壇% T8 z1 m3 s! g5 C) I2 P0 ~
青椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R( ]& H# k) d. x4 Q) C6 a
黃椒 1/3個
4 d: r& G2 _( g% F! N$ z公仔箱論壇紅椒 1/3個
; y; q @4 b" T$ K, e5.39.217.77青蔥 2支公仔箱論壇8 @" ?' u3 t3 m T, U
薑 10公克
) e! K* q% e o大蒜 1粒
+ g' f. T# j! g2 C3 a5.39.217.77紅辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 u4 P- R% R* Z
【調 味 料】
6 f2 P. v# f6 m; h; I蔥薑水 1/2杯5.39.217.77$ B2 k; N4 q+ ?. L1 b
太白粉 2大匙
7 F6 u: I; K7 H& N公仔箱論壇地瓜粉 2大匙
7 @0 B9 [1 |/ P- htvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁
4 @( Y9 G/ H: z4 L5.39.217.77【做 法】
' u5 {5 |+ K R* R& w- P5 U4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
7 Y! M$ C' U; L9 ^( _+ F7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
: g1 A# y$ |2 x$ w5.39.217.773.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
& j/ e: s( A$ |2 T. i公仔箱論壇4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕5.39.217.77# T0 b. r; E) Q, u, u1 R
拍多餘的粉，備用。
# k: ?. Z3 g( J& N5.39.217.775.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後5.39.217.774 q( r' Z6 a. s) ?' d
撈起，盛盤備用。
9 I) P) r: f5 N; p7 e/ D/ T; j: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入0 g* Z# g5 |( ?; F6 r# y
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
% s5 |/ |' z, mtvb now,tvbnow,bttvb7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。' L) a& Q% P0 x% ?( l8 F
備註：糖醋醬作法。
! z( L Q8 p, V) x; q【材 料】
! F! p% Q4 S$ N8 X! [4 G7 i+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 36㏄+ {8 h. D9 ?6 Z, K
白醋 36㏄
# V# @+ r1 K/ A8 W; p; [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 40公克
3 o' j8 i+ Q# C" i. u( M j公仔箱論壇糖 25公克
4 R/ k+ W `+ u" U) y' b" q3 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 N' a% N, f' a
水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, M5 w5 ^( v/ G) V) c7 ?: k) e: Z
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 f. J5 \; p) z! e8 a; h3 R
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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