. Q: \# K7 C1 |/ N# htvb now,tvbnow,bttvb【材 料】8 Y% X; T: n$ j& L
牛小排 400公克% A4 k0 A0 o! [% c; \6 z
生菜絲 60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 [# [/ J# A. B
洋蔥絲 100公克
5 v ^' e7 B, h公仔箱論壇蒜末 30公克公仔箱論壇% I* x7 c9 |7 e6 M$ b( [7 V' ]
辣椒片 30公克
5 U( y* n. e6 f) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 15㏄
- k( K1 l) I* }【調 味 料】+ K d! C* |6 _/ c/ E; h
粗黑胡椒 4大匙公仔箱論壇; r0 n) h! s/ P& b$ [9 Q: T& ]
鹽 1/2小匙
1 q5 h7 K( q' Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1小匙- T$ k. r" f7 ^6 J1 ]* T. v) v
米酒 1大匙
/ p/ j( o- R& \& z9 C雞粉 1/2小匙
) T" F( y) \1 @$ Q Z水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( H) i; Q8 ~4 M4 Q, s9 ]
梅林醬油 2大匙公仔箱論壇1 Q" c3 U2 O Z% |6 L. p! E/ b
太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb# x/ F( q4 \, M# v: Z
【醃 料】
6 ~. Q& U5 \5 H6 U3 W# o* s* J9 j0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb' X8 }8 m3 H4 V h2 O9 F( B
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 [& s. \! ~/ q6 |% L( P
太白粉 1大匙
, Y+ I2 M9 G' V. H# M5.39.217.77白醋 1小匙5.39.217.778 g, x& q- M' _4 o: \! V- R, C9 c" \/ C' `
香油 1大匙
. S+ \8 l0 J8 f3 a2 E【做 法】
) X6 D4 W$ n+ c. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @% r; ^4 z2 s$ I5 A
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
! t5 y$ i s3 r3 K: T# q+ ^5.39.217.773.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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