* T( h8 Y" r0 Y n& {5.39.217.77【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; [7 r" W" b" L) y
牛小排 400公克公仔箱論壇4 R+ I `' C9 z% o6 n
生菜絲 60公克2 y- q$ ^4 \' i9 L' U
洋蔥絲 100公克
/ Z$ T$ o' e6 L% h# a蒜末 30公克% t3 U' O3 Y3 m. J5 X! t
辣椒片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _% h& \$ j4 J0 Z% ^1 S
薑汁 15㏄5.39.217.77% H% d G& X2 h) l' _( T" Q, z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( W; |1 V: a' u, R$ L: Y: O! y
粗黑胡椒 4大匙
" U2 f/ i" u$ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
6 I3 Q+ O& o2 V" O砂糖 1小匙公仔箱論壇+ ]) W; n) |; y; E& ?# D
米酒 1大匙
C( U7 d# r3 ?' Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙
; d3 D4 [5 ~5 q( i9 M1 ^$ B, j3 M水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, D& w- Q+ `) }; {
梅林醬油 2大匙
9 H4 b# l+ w/ k$ D( [; r& m4 V: U$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 適量5 L/ j" g8 s' l; Z
【醃 料】
' z2 }( M k- V公仔箱論壇雞蛋 1顆 J( @' e9 L1 N9 F3 q$ r" l$ g
米酒 1大匙5.39.217.772 j8 P8 j% C7 n+ R
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 s4 G2 f, x* q1 T4 x
白醋 1小匙
9 U* d3 Y, L, ^" ^0 P5 R! S公仔箱論壇香油 1大匙5.39.217.77% O7 @1 ~7 X( i' v& d4 D2 i
【做 法】
- z8 t7 Z" N7 F7 S& u5.39.217.771.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。5.39.217.777 n5 c! A$ A' |8 S) t9 [- f6 ^
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
4 p6 D" s6 }6 l( f# H; b3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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