[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

nt1972

材料
2 @) m! T+ U, T( n3 D西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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) A& d# n" l; ^9 X& ?0 d& |公仔箱論壇做法
$ s# r- v! `2 `  X5 n! j1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。tvb now,tvbnow,bttvb- z+ A' Q5 }& u. a2 ~
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2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。
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: N  g: N# L- k3 ?7 M3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。tvb now,tvbnow,bttvb! s% ]5 f) g& N0 N7 R

hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。