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農村麪包 1個、澳洲大啡菇(切半) 350克、番荽(切碎) 1束、牛油 30克、紅洋葱(切粒) 1/2個、鹽/黑胡椒碎/橄欖油各適量、忌廉 150毫升、檸檬 1個5 R t2 l( w4 [9 p7 ]% {
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做法8 O! D8 Q6 d9 }$ A" @" e
1.細火燒熱鑊下牛油,略溶後加橄欖油,下大啡菇、紅洋葱、少許鹽和黑胡椒碎炒勻煮約 8分鐘,至洋葱軟身及大啡菇呈金黃色。5.39.217.77, a" f3 Q/ |3 v% B8 v
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2.將番荽碎加入鑊中,下忌廉拌勻煮 1分鐘,待滾起後熄火,擠出檸檬汁,再下鹽、黑胡椒調味上碟,伴以烘熱的農村麪包即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 ?- z8 T: V* x5 H1 d2 N( {* X
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煮忌廉時加少許檸檬汁,味道層次更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 G1 Y2 @! \# E
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