材料：
& o+ Y. f5 b; o8 ~3 g馬蹄粉100克公仔箱論壇! b5 Y8 y2 b: o" t, G9 }
吉士粉1湯匙
; [# i# C; Y5 P8 t* s5 F# @5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍開水900毫升
# X* ?2 Q0 l5 A' F' q馬蹄肉200克
1 k& @, F1 N$ ^9 `) u4 f5.39.217.77砂糖260克
" A! d& H# A) y J5.39.217.77八吋圓模1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; j1 k# ?0 b$ L0 t# Y
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 5.39.217.77- w3 l4 C+ P6 |, P$ d
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 J& j; U4 ] k7 y% C4 x; E/ C* p
1. 馬蹄去皮切小粒；公仔箱論壇4 C7 P$ g; P5 ?' n6 ~; e+ k! C
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；$ r2 d7 R7 F0 k: M7 W; h
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
+ p- L4 {+ R3 B6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)
- {3 H/ y9 P& _& |: s# m5 S5.39.217.775. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! [ _( _0 {, ~8 L
蘋果小貼士： / k+ A4 m" b* s3 n) }2 M$ s- C
1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
' b! k* w0 e" {1 M5.39.217.772. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。
6 Y9 x; G: p+ w8 w6 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) u' Z* ~' ]9 F( ^6 X' Z
蓮子百合蓮藕糖水5.39.217.776 G3 }+ G- U7 b2 i8 r& m
材料：（2-3人份）8 L2 \5 e6 r' _1 I3 V
蓮子5錢- d. X$ M6 v% v# }+ f
百合5錢
" G2 `) e7 W" \9 N. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕1節TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a2 S0 k" x& k+ l/ q/ U
白糖適量公仔箱論壇! u2 K" `' |* k0 r* N* p
水約5碗
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4 ^: L2 V! }8 o' @% Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
; h5 M S: {4 X- m8 W4 I/ }5.39.217.771. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
' f0 u& H R! r C/ | @; Y2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。公仔箱論壇% @# } Q/ k+ O
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
* c! H# X, q2 y2 u! E% e& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 m7 V n" a' z
功效：
! m7 G1 Q1 `3 K( ^蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
; w' {. k. {+ m! O" Z w! t, z公仔箱論壇. V: m5 i. j \% a( n9 m% u9 |9 Q
; H" S: p$ D+ h' t4 O5.39.217.77
6 R6 @, [ @* N# k( p% E, ?, w0 X公仔箱論壇芒果糯米軟(磁)卷
/ I4 n; c0 V; J; X6 N1 C0 v* v5.39.217.77餡料材料：
) R7 H3 Z9 ^4 B; A" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果1個5.39.217.770 p e& Q" u& r/ f+ s
蛋白3隻6 K7 \$ i, [* I
鮮奶1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 x0 [! N6 d; ^4 u$ v" e- u! a, p# r
麵粉2湯匙( Q6 ^6 c( ~1 L/ y; W9 Z
糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 u! i, j# a2 a& W
椰子粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- q: g: F7 p2 D
tvb now,tvbnow,bttvb: c- R9 w" n" ], a, F0 }
糯米皮材料：! S" ~5 A9 f* H, Y% R9 c1 H3 ~9 K0 Y
鮮奶175mltvb now,tvbnow,bttvb( F/ k. [" j1 S0 ^, Y1 B$ V
糯米粉100g l8 }( o5 k$ t6 l4 M. l5 j1 Q
椰子粉1湯匙
) L1 d" {. Z" t. _, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙
/ _3 b2 U% }! O9 c% G' S吉士粉1湯匙5.39.217.77# K! {! S) Q [7 B- A
椰絲適量
* `0 l! q: c( a( Z- T( U" Qtvb now,tvbnow,bttvb ' C; W0 R9 A k+ Z$ e# X3 T) n5 R
做法：
" b5 Y! R3 u% k: U/ K" l! Q1. 芒果去皮切粗條備用；
6 s4 N4 K0 I$ Y6 Z公仔箱論壇2. 椰絲用白鑊炒香備用；
% C0 C$ `& _: G5 W _' L+ y3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
( K$ K, N6 z( x公仔箱論壇4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
% M e( T* _$ J, A A9 v5.39.217.775. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：
. s* Q. z. ^5 atvb now,tvbnow,bttvb1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；5.39.217.77+ r/ d% \4 S) ?* `
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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