五花肉一斤tvb now,tvbnow,bttvb2 W* t+ m, ]+ C$ _* [0 m3 j7 o! k
（買肉時要切成二寸寬一條）
- k! v% o" a2 U& atvb now,tvbnow,bttvb菠菜或莧菜一斤
) S/ `2 {* J9 z5 P姜四片拍爛tvb now,tvbnow,bttvb$ h' O8 A6 r q% z( ^
蔥五條切段約一寸長
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調味：
! T9 Q r2 P9 T" s+ x" T紹酒四湯匙& o4 ]. a$ m5 H
熟油一湯匙
1 M6 M9 k0 U! b! y1 \6 E4 C( {5.39.217.77老抽四湯匙
* v" \. u# d! \6 o0 z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二湯匙5.39.217.77" ?$ u5 z/ ?( k" G4 C
糖五湯匙半
( Z5 g' d3 H9 Y& a$ y炒菜調味：5.39.217.77. n& L- l- E) H7 M/ C
鹽1/3茶匙5.39.217.776 z) Y' x: C6 V, ?5 w+ y. u |
油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% v" n) N) ~: M( d6 O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 _! C0 I8 O9 } N
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" V9 o5 P' S* d9 Q7 O5 O; P7 Q
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；5.39.217.773 u4 V1 Z4 r. N4 P5 F, b* U
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。5.39.217.777 e! S6 T D* ]. q, d7 D
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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