五花肉一斤5.39.217.77( t4 k- Q7 ~7 |) C7 a" V
（買肉時要切成二寸寬一條）
+ W; C5 J1 ^4 U4 e菠菜或莧菜一斤
3 w4 @4 F7 w: y8 j6 {% m% q6 ^姜四片拍爛9 A( s4 D: M( N4 f. o0 l- s" l
蔥五條切段約一寸長5.39.217.77" }5 Y# _3 i% Q# y
8 d/ ^* g$ A8 R3 X6 `, c公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( x; A3 s- F) v8 e$ ?/ i$ G
紹酒四湯匙5.39.217.773 D+ h6 W5 k7 C0 O7 c9 U) B, ]
熟油一湯匙
$ H) L/ ?/ B" H; b1 P+ s# ?2 @! Y老抽四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 M$ ]5 i$ k. h- J! h6 G
生抽二湯匙
: U; g! D) z- @: |1 v. v) ~, v8 `tvb now,tvbnow,bttvb糖五湯匙半5.39.217.77, K% v4 H. X. j9 F
炒菜調味：
# k* M& i. T3 L7 L6 h$ [8 W5.39.217.77鹽1/3茶匙
8 D! j0 z5 @' F/ W. F& A8 d: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油一湯羹5.39.217.77 J ~" R. S# V n& g: B
做法：公仔箱論壇/ @5 \- U4 i% s3 C. {. k8 }) M$ y
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。公仔箱論壇% @" s. `, v7 ^& D1 I
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇* G, R" x5 y1 o
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
, w5 P* w- @$ H5 ?8 X公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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