五花肉一斤
/ {/ [; N% P8 F0 b( g* }% Y2 K& B（買肉時要切成二寸寬一條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* z- J! J; N0 o
菠菜或莧菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T3 \9 K0 O: A8 Z! {
姜四片拍爛
; L2 ^. p2 Y' u* A( `5.39.217.77蔥五條切段約一寸長
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& c* Z# @, L$ }3 y- o' F調味：
$ I! J+ Y: f; y) |( C5.39.217.77紹酒四湯匙
+ }/ {& ^6 x3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油一湯匙公仔箱論壇7 v1 D$ g% ]/ F3 `6 u2 s! m/ n+ P ]
老抽四湯匙0 r! u0 L: V: d7 Q0 K1 O
生抽二湯匙
) |2 P: S. v) O* i- @公仔箱論壇糖五湯匙半
/ s$ N; h& o( P2 H2 Y3 T$ Q9 x9 otvb now,tvbnow,bttvb炒菜調味：, J S* Y. G0 X1 L( R; R
鹽1/3茶匙5.39.217.77" q: P7 E0 H. D" E3 f) j
油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& @) C' g& x
做法：
, U! O8 t$ H* T& S1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。( |/ z6 |: a9 t* C1 z
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
8 D. {* ?8 s$ n* C5.39.217.773. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。$ j: m) Y/ a: k! N/ ]1 g
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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