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【材 料】
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鮮蚵 200公克, K+ F9 g! r! D. l% w. A' C5 w% ^
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板豆腐 2塊4 r1 |8 q" S1 L m& w; N
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青蔥 2支
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辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb) o0 ~3 o+ ~1 X8 ?2 m; M
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# b8 @ R/ B2 K* y( [* Z5.39.217.77蒜末 10公克 公仔箱論壇7 R9 Z, k: Y4 r' g3 h, X
8 ~. U" a: N4 m/ J d* z) M地瓜粉 適量
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6 Z6 R6 G' b0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# f; T# f+ `( `8 z
5 h$ ]( p+ _; K/ B# O; M0 b鹽 1/2小匙
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~7 I# U8 [* q( G7 }( g- X雞粉 1/4小匙2 i e7 ]9 l, C, ^( @( V
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糖 1/2小匙
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( s0 h* y& o- r% J, t公仔箱論壇米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?3 g7 c& w+ l& v/ G
7 l- ?- Q3 @+ Q1 ^ ~: m4 h醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* S' u: D; d9 P5 b: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ Z( e) n9 T, J3 @+ ]
烏醋 1小匙
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* w" i9 U& z" @【做 法】公仔箱論壇# n& I3 H4 k v1 g) N
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p% _- m$ J x6 N1 o4 P
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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# v! z$ s- B% B5 z& Z% `4 d公仔箱論壇3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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