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【材 料】
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; j: _$ t' z+ z O9 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb# A' T: j2 ^* h& [9 R: i* y
/ D! i% M6 D9 m+ V% b4 I公仔箱論壇板豆腐 2塊5.39.217.774 K& z- Z# R# \# u
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青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 Y' D# a% Q. U
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. f+ ]+ d5 P" I/ ]; r- R0 N) A5.39.217.77辣椒 15公克
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# s# _, E; G u# u5.39.217.77蒜末 10公克 - x5 _2 N: g+ ?! l
6 s3 {% U. o* n( x1 n公仔箱論壇地瓜粉 適量
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, Y. _ F9 N2 O; X【調 味 料】
; C+ \1 h5 R/ \2 p# [: v5.39.217.77
. E9 p4 r2 l# X; [3 n8 W4 ?鹽 1/2小匙
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雞粉 1/4小匙
6 \5 m4 H2 G' G5 y- htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, d% b6 Q( k) V& O0 t. l# P5 S
糖 1/2小匙
) L2 g/ V5 W9 L9 X( ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @, V" r8 O. G% C2 B7 C
米酒 1大匙5.39.217.77- P* N e" @/ X. c
; g) W( C5 ^7 _5 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙3 n2 j! |& J+ a' w p1 Q9 T
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烏醋 1小匙
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【做 法】
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1 R( |: ^7 X/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。公仔箱論壇6 R1 V E0 U, s. K
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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