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【材 料】' X, {6 b, X8 t( S/ {/ ?4 {
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鮮蚵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W8 Q# C( I/ o; @
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板豆腐 2塊tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 k2 H$ Z5 ]1 x- z+ T
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9 ~' j, z3 K* M" M/ H- x3 s4 s# U8 jtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
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$ v* Z2 ~( U; I. O% G0 J7 ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒 15公克
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蒜末 10公克
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) M* U1 S, X, Y: U2 H5.39.217.77地瓜粉 適量5.39.217.77% g6 D( z0 }& `' y/ Z
! P W- u3 Z3 ~+ b3 Q5 X公仔箱論壇【調 味 料】0 o; @8 [' |: y- p, _' a$ B! w
2 |2 Q) u* K) ?% D# J. _2 J0 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
9 f" B- A& u8 n+ Q6 ?$ L8 T3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 |" `3 W5 o3 O+ R2 Z3 W
雞粉 1/4小匙2 j& T: T& e2 ?: [4 _' q) A
) N4 Q- X. s/ V( e糖 1/2小匙
2 q$ w8 D3 r0 B5 V! D4 F公仔箱論壇
: K8 p R6 b2 j% r( y7 R: E米酒 1大匙
1 |$ o+ ]9 V5 l- a5 c/ M3 l3 e公仔箱論壇+ j! r7 X& B0 R3 {3 G+ |/ D
醬油 1大匙
; U9 x2 G7 R) Q5.39.217.775 z2 z i8 i: d7 m( C7 r! H
烏醋 1小匙
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【做 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 ?8 T8 w/ c. ]. J5 E
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。公仔箱論壇1 Y; m. P& Z7 @$ T
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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