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9 T) X U+ X# z9 r. K [5.39.217.77金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
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# h! |) K+ O; `; \! S5 T, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 w8 ?0 J4 l3 [
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。; x- W& w/ J) t2 y" J% i& ]
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2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。3 ?( v( x8 q- a9 G( w( W' Z7 {
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。2 v* P! |" _" k
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
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1 ]5 j" i- s( P公仔箱論壇炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 y u* s* y) t( ^! Z& i
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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