[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
2 d# \2 B3 K5 d% x1 ?9 e牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。tvb now,tvbnow,bttvb2 }, i3 [/ f) V1 `# x9 J

5 c% T# g: K3 t! f; k! q# k調味料：
! w6 S, N  n% U0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 d' I: s  V6 c( O/ N
作法：' q! s; B( d7 h. q
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
2 A2 y4 O2 `4 C, w6 s4 \( t( y7 [  g5.39.217.772、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5 s# U- `! A9 O- {) Y& O) q
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。4 C' ?- n2 t- W" T
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。9 M  h2 n# T' t! S- p/ e

  W! f( J  I1 {3 Htvb now,tvbnow,bttvb★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。% Y& `! R8 o' o) C+ p% G
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。