[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
2 ~  |0 E# ^: t; `0 atvb now,tvbnow,bttvb牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。5.39.217.777 `( e  x7 p3 S1 _& h  `3 q

4 J9 x0 t9 P3 R) i( B5.39.217.77調味料：5.39.217.77" |# n; u+ Z/ A8 A& h/ ~; {
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
; a# A. ^6 {& }5.39.217.77作法：
( f0 @. [) c) j0 t" a$ M$ w( }' }2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。5.39.217.773 N6 `1 ^; l! u! z- W
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。; B' `( ?; ^8 f) a4 B: @3 w3 @: o
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
2 t, Y( b  M. k2 @* t, M5.39.217.774、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
, r! f: {3 T) ~8 k  n- l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 ^& D; q/ }% Z
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
9 T6 m3 Y( [# V& v9 ?2 G- ]公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。