3 ?* y' A* R3 `- t. ^1 n* O$ n6 Xtvb now,tvbnow,bttvb山藥手卷
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! c8 N! {4 w2 U& D( R公仔箱論壇山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。7 _/ @% Y0 H$ [8 D5 }: e. V
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■材料, i: U/ E% ]4 r& k) z* ~! c+ p4 m
壽司海苔……3張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: t5 Y+ i, @3 N3 J9 g: h0 a' l+ G. O
山藥條……半杯7 z( y2 U& Y8 H: ?
蘋果條……1/4杯
/ s4 ?7 ^9 n' A! ^: {公仔箱論壇紅蘿蔔條……1/4杯公仔箱論壇& l) |5 P% A) D: j$ M
四季豆（切段）……1/4杯
; ?( A2 k4 M" y0 B5 btvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽……1/4杯公仔箱論壇' Z- K$ C3 p5 m) P# W
■調味料5.39.217.77; [ j8 v* v" L8 j2 f# {* u. h
杏仁醬……*1湯匙
5 t4 G2 X& @8 |/ B0 [2 V檸檬汁……半湯匙
5 x1 Q# _) I/ L4 D; I# @& Y& Itvb now,tvbnow,bttvb天然蜂蜜……半湯匙公仔箱論壇' |$ H( s$ M' [+ g
青檸葉……數片
. @6 M& M: Y: gtvb now,tvbnow,bttvb鹽……1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K7 r7 d& s/ H" o+ g9 s
水……2湯匙
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; o, R! R+ g9 A■製法! G( y* @- p1 G
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& @% W0 I; i$ x0 p
# S/ s9 X' A ^5 g k' |* Y6 O" R) t公仔箱論壇（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 i- j. O2 y3 O1 C
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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1 O( ~8 v- j0 x S' x( Atvb now,tvbnow,bttvb（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
% O/ ^1 M7 T- O _2 T! o& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) ]7 s) @4 O/ v) ^6 P2 n
% z: W6 \" R6 E+ P6 f5.39.217.77■*杏仁醬製法tvb now,tvbnow,bttvb9 G. B$ V v$ L
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色公仔箱論壇2 v/ D \3 R( o
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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