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- \6 [/ o3 C! ]/ }. S4 r- I6 Y材料：
$ J( b5 C& {+ l& m# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料
' }1 N& m5 w% |; c$ y' e! _牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb. @2 [- ]/ s e6 }4 F H5 [2 `
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5 R5 N- Y4 \$ g* Z4 K. @tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77& W4 |$ z7 Z! ?% c3 ^$ f
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' x" ^ ~1 n4 u
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。5.39.217.77* H# D& r- B5 M2 @" O2 H
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。3 N5 Y. A3 N3 C+ y* b( K: j' |
8 T0 m8 @" y! H `3 T) n5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。" E9 n+ v9 r3 Z2 w
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。5.39.217.77. @7 n& S) E$ C
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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