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材料：
# O* y9 J h8 n6 T+ _( K牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ B: M% W& J* ^
& Z$ O+ G2 v1 x( D+ S! T# {公仔箱論壇調味料
6 q Y3 ~: w! Q/ a# J0 J- _4 d" I公仔箱論壇牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 i# m* F) \$ D7 T
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N: q: G" b) Z. M# ]6 Q8 |
4 \0 o" _; \! k) X w) p# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。2 E: |% O5 x& b
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。8 _& r# `( i: Q
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。3 W3 F% z1 Q/ W2 K6 N5 \
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貼士
3 A+ Z. ~. C& D. ?2 Z洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。公仔箱論壇6 X) ^; i3 h2 {0 q6 Y# Z
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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