 公仔箱論壇3 R" Z5 O1 `# l" l
% d! ` a+ `5 W* z# O; Z材料
! R9 V! ]3 q2 U: L公仔箱論壇牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克tvb now,tvbnow,bttvb- \2 Y0 f3 s# n6 C2 n. U
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做法
O: V7 [4 s. Q2 s4 v# y3 i5 E1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。5.39.217.77$ l$ g+ x+ S, q6 d
8 a; K( @: O; S& m8 F3 }2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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貼士
Q( j1 d3 |5 n6 Y; z1 |8 n5.39.217.77這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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