材料及份量:, n. s0 r. d+ [' m
新鮮雞 半隻
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1 G q, o, x) d調味料:公仔箱論壇3 v: S. }2 b3 q$ e: K8 J$ I% u9 Y* h7 x
麥芽糖 4湯匙& |& N: g$ T! h( I
生抽 1湯匙5.39.217.77( e( @4 }4 m4 K3 Q) @) d% Z
鎮江香醋 1湯匙
0 g, \6 l9 G, L) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 6粒tvb now,tvbnow,bttvb% s) J) u9 c4 Z: f
水 適量
& P% f& V: Q1 R k, Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量作裝飾用
- l( g3 B9 a! {; g; D" ~6 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; M& b8 D F% a
醃料:公仔箱論壇' B m* v4 m9 }
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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. H% [5 t8 }- L: l* }( w) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
6 y; X1 r( ]0 z0 o. Q5 c2 b" x5.39.217.771. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。0 q+ [5 v* h( q5 L
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6 U; n- A' O8 A: ^9 I2 e" O+ ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
6 N. a6 z+ x$ A3 y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _, T/ T7 Z4 c3 j; o0 ~7 ]7 F
5.39.217.771 V% U3 o$ r! S6 I9 {/ x8 x+ P$ }
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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