[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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# u0 h% n# K, d9 ?主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 公仔箱論壇- u( G7 U5 ]  S3 p% s) k
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食材 :鮮雞1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 \  \' K7 \) b
子薑4両
  F4 q. g6 F: e9 D; q1 n( G乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 5.39.217.77/ {* b# X  a3 k1 T/ i
  
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, t! W1 w% E+ s  O" Y- @, k( g, c5.39.217.77調味 :
# M+ ?3 k/ ^& I3 S5.39.217.77蜜糖1湯匙
; V, y. k: P& \! htvb now,tvbnow,bttvb鹽1 1/2茶匙5.39.217.771 V6 b& l! k- U/ {
雞湯1/3杯
. X2 {/ I9 M2 L- R- S0 P7 ctvb now,tvbnow,bttvb醋1/2杯
; B+ U6 S1 u, c' n# [4 q( e3 `5.39.217.77片糖2両
/ r$ ^7 b0 ]/ ?1 q! ~& `, u公仔箱論壇酸梅2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p# c0 x0 z$ e# ?0 M1 R
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& g- u: |: ^
做法 :
& P* E0 w% X% l7 J& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
+ f" n4 b2 j9 C% X2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。公仔箱論壇$ w6 }' C) I4 A/ T6 s; Q5 c8 W; i
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。公仔箱論壇) \: H& N& S" q2 x1 _6 x
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。