[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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' s1 p; Z1 p1 C/ h$ W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @4 D9 ^3 d. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 tvb now,tvbnow,bttvb( k! t6 e2 B5 H8 J5 M
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- J$ G$ d/ ~4 N4 @公仔箱論壇食材 :鮮雞1/2隻5.39.217.77) ^9 q; c& c+ t. g( W* r( X! a
子薑4両公仔箱論壇. Z4 K+ w) ]3 s' b& q4 I7 [
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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; D: l  ]' b# J$ v公仔箱論壇調味 :公仔箱論壇% B( ]! y' }. V6 s, m2 {) O: a
蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f% P: y. l( C5 X# E" `: n) Z2 e
鹽1 1/2茶匙
2 p+ U! S2 N. w5.39.217.77雞湯1/3杯
  o1 X0 y; N1 W7 A8 C: l0 I公仔箱論壇醋1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ o6 J- _  k; W* A1 R4 ?  z
片糖2両
" V  E" f+ X/ D5 p6 ~/ K酸梅2粒
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做法 :
5 D4 k( {% @; W6 o1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。9 o% B9 \3 `0 Z3 q% _
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
2 D3 H" i! U4 y* S4 w! a  p# D5.39.217.773. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。5.39.217.77* U" J  M+ F5 ^9 e. F+ @! F
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。