[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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% i! K2 S. g0 _5.39.217.77主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
4 G& J. ]: Z( x5 {公仔箱論壇   tvb now,tvbnow,bttvb8 C- T) e% [1 t, p
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食材 :鮮雞1/2隻
9 ^& N2 s/ `- x6 }( Q; y4 I& n3 `tvb now,tvbnow,bttvb子薑4両
' D" H( Z& Y" @4 h" F8 ?) \: z& Dtvb now,tvbnow,bttvb乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
' f7 b: N4 Y6 i0 J$ N* C/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇2 P+ \2 k5 Y1 h$ l: m

4 f6 d( w% B2 u6 t5.39.217.77調味 :
3 s1 S& N1 j: @6 M公仔箱論壇蜜糖1湯匙公仔箱論壇# E) ~) A, N0 M6 i" c
鹽1 1/2茶匙. \5 e# ^9 x9 V+ K( C# I7 Z% g
雞湯1/3杯# K7 W$ @# ~1 P9 a' x" L) H+ P
醋1/2杯
$ p& F) w( x9 b* J  Etvb now,tvbnow,bttvb片糖2両tvb now,tvbnow,bttvb. P1 V* s; v! s9 k0 \! J" ~
酸梅2粒 tvb now,tvbnow,bttvb* }5 h( s* T/ C. L& J0 i, s5 Y; D
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做法 :
; R0 k1 j+ W$ B( ?: [. ^0 X公仔箱論壇1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。: W- o% w1 @5 c7 p
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。1 n. Z2 }- o( p" N, ]6 V, k
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
  p/ W* C  p) y& k$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。