[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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5 o) w/ |+ B8 M公仔箱論壇主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 / R" F8 Y2 I! X  W+ z
   
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食材 :鮮雞1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) N: Z' t2 u4 ~
子薑4両
# ^$ s0 O; i8 e4 Q乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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  N+ p$ P6 J/ i4 d3 I2 [公仔箱論壇調味 :
0 g- E2 ~' m/ |; f( H# e( X9 `! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖1湯匙公仔箱論壇) }1 [# W) H, v) D' q
鹽1 1/2茶匙7 p6 Y7 O6 B" v; A/ y. k% M
雞湯1/3杯
" a. ^& A$ _$ H; y3 }! O2 utvb now,tvbnow,bttvb醋1/2杯
/ `: B# [, G, W5 [5.39.217.77片糖2両8 R6 C& g% z) |9 N. b+ Y
酸梅2粒
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! W1 g' z( ^7 W. T5 k2 H公仔箱論壇做法 :
. L  v5 {. ^4 L" j: d- Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。* x( }& E& f) ?! i3 n# B( n6 s- K
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
6 B# K3 Q% d/ T6 Z, ]* L) Otvb now,tvbnow,bttvb3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
, ]* a1 t0 r+ P1 M) Q9 w4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。