(方法 – 加蘋果西打一起滷) 公仔箱論壇; _3 `! V. \, I) W4 ]' V: b5 q* U% M! S
材料及作法
2 @( t5 }3 E; u. |. {7 x公仔箱論壇材料： 5.39.217.77* @' y+ T0 W5 R% m$ {0 v0 T! y
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* |9 d2 X l. e% T+ Z0 S2 }$ k
調味料（１）：醬油3大匙
5 @# t, X! y2 c/ w! W) d5.39.217.77調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
/ h7 J* a: W1 @tvb now,tvbnow,bttvb作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 ~1 y1 d2 }
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
! o( X3 k* e& t1 A! d; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
5 i$ p2 Z! r3 k3 z+ B梅干菜洗淨，切細末。
' }( ]# d5 h8 V }5 i' X; {+ |1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r) N8 c) o$ j8 i9 \( E4 ~) a% i
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 $ O" }. W" R; u5 P6 T
<斤餅梅干扣肉捲> TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, }1 g1 A" A
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
3 [8 D! u; ]. c2 i. ]$ |5.39.217.77作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O, Z [5 y6 y. v
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
& J8 q$ u, X. dtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜汁去湯汁。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M% Z2 ?5 N1 i8 e) V' S R2 {0 T
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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