[甜品] 水磨湯圓

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水磨汤圆
6 X: O7 m' M! h& V  e2 |9 \水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。
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　　压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。tvb now,tvbnow,bttvb. V* V7 o2 J9 O

, o. I7 M+ C4 l公仔箱論壇　　制法 1 r9 k" H& ]1 ~8 A( ^( o  W7 q, }- d; U

1 l1 \2 k" r4 F  q" }　　1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
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$ r4 g( I& {0 S3 G* A3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
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9 \/ c8 d6 a  ^  D0 ]* R　　3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。