單看門口及店子裝潢，很難將這家「好燒味」與傳統燒味店聯繫起來。( B! U' [( {, ]" o1 e5 e
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店面外沒掛上油雞燒鵝，外賣不用發泡膠盒，反而用設計簡潔時尚、粉藍色的環保紙盒。
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最特別是該店的叉燒，用上Fine Dining常見的慢煮方式來製作，吃起來味道更香濃，肉質分外嫩滑。公仔箱論壇% G' u) B( ~3 k8 O( h7 s6 }
# g* o5 f; ?0 V% e3 E4 {tvb now,tvbnow,bttvb原來這間燒味店的老闆Sandy，本身是另一間高級西餐廳的大廚，她說很多中環人想吃燒味，但怕弄得一手是油，外國人又怕吮骨，於是乾脆開店，賣改良版燒味。
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燒鴨以秘製醬汁醃過，貴妃雞去骨，最特別是連伴菜也升級了，並非平日見慣見熟的菜心芥蘭，而且芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁等Fusion涼菜。
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飲品還可選意大利入口的檸檬味汽水，這樣吃燒味，誰還覺得低俗？( X% O! f0 Z5 @* R" f% {. s
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三拼燒味飯$48公仔箱論壇# V; o) h3 S9 Q. A4 ]- Z0 Z' ~
醬王燒鴨髀$44
! Q7 l" N& S+ { x2 @貴妃雞飯(去骨)$46
. e1 H; q6 l9 m. j5.39.217.77芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁(各$15/盒)5.39.217.77! a" [8 D' C% H8 B# X. b
意大利檸檬味汽水$15
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好燒味公仔箱論壇, o- `4 K0 @* p2 W
地址：香港中環皇后大道中
$ c$ ?, A, D- g$ ^9 J( s) R) ~5.39.217.77營業時間：8am-8pm
s9 p7 o1 S" N! C0 | s0 n星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-21 04:20 AM
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