[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】公仔箱論壇' {7 p1 t. o/ P5 t
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牛肉片 100公克
" Q, |* W& W$ U) `* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. {. y7 ~# v0 K7 n; o
雞蛋 3顆* {1 {6 C; V3 a0 l- v4 R2 {

, c, ~# U  E! D' D- etvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% t6 @2 w# T7 y. Q* F

0 {0 e1 T* B) Z3 I鹽 1/2茶匙
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. w( m. ^3 ~: ^/ b. U; _) v  ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( f! f4 a, C0 b

7 S% ^, L/ t4 G' N米酒 1/2茶匙5.39.217.77  Q/ [) w% c( T6 r: @6 I
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙
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& g! p. P% j2 K5 d, ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙5.39.217.771 G- E6 W$ O) p: x

# V9 U3 g6 w6 D2 h! {8 `: `) u公仔箱論壇酒1/2茶匙% c( d2 I" b$ E5 J# z9 ^: t
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太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇) f, \  y) E; l% y( i
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。, [+ P/ I. I1 B
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
9 i* v) G; L# U# ?7 e  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。