材料5.39.217.77- H$ n, D! w/ N h% Q2 N8 m! I
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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醬汁
7 [* g3 l0 w6 m5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 3條、鮮橙汁 30毫升5.39.217.772 j1 v" h- U7 C4 Q+ x% j
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, {7 k' i; i* C4 W# }/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 f# T" V. M1 @& [# |tvb now,tvbnow,bttvb1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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) Z. |' V; W6 Q& h$ y" a' |公仔箱論壇2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。公仔箱論壇+ W8 o3 |7 V. w( p
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。公仔箱論壇: M" _+ `; t6 J! \% X% y5 P
% X* q% h1 {' w8 P6 T4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。5.39.217.77, H- P: w1 }: P
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。" v& ]( h) s8 X+ ]% |% k& x* y
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蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: H- o; [0 _ P' ]& H/ H% B) v
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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