材料
; a! I9 Z$ { v$ V5 Y- c粟米片適量
0 G$ r q: F) ?tvb now,tvbnow,bttvb9 X4 |5 |/ T! v0 j0 S5 N% S
榴槤芝士醬tvb now,tvbnow,bttvb* L0 T3 r j/ n. e2 E
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
; Q ?, A! N: z8 l% { p公仔箱論壇" Y; V% v- A, q# O I, f( w
南瓜番茄肉醬2 X2 D% [0 a4 X0 P
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量/ V9 ]" n9 A1 j* E& a# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ ~1 `* p7 p
牛油果果仁醬
+ o9 F" ^ m, y2 Q4 J# V% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許5.39.217.77) t# O& l( |) }7 e: S
! X+ _! l: {. B! [1 z
8 e$ v% X) V& D% G做法
5 R1 f h k8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。7 \& c. n0 b, `, [& f3 M3 A
tvb now,tvbnow,bttvb1 g; d R" f2 f3 a, F8 H
2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
0 I3 \1 ~, m* S" etvb now,tvbnow,bttvb# E* b7 i/ t/ h' h5 X. z2 }
3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。6 @# s z1 L3 h! X
0 I7 k8 l H, R8 x2 ^4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
( X' ^: S9 u% G- @5.39.217.77
; `, k4 F$ U' K- e( W7 ~公仔箱論壇5.用粟米片蘸醬汁食即可
( B& k) u8 w! j: J! k4 g( o% Etvb now,tvbnow,bttvb
+ g( k8 h4 O' _6 b: [: E2 ntvb now,tvbnow,bttvb& v' z5 T+ [& p+ J' [4 ]/ _5 v) @
貼士
: |- v. U0 X" Y) r醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 公仔箱論壇( A5 V J( s; s( C& K
|
發表於 2011-9-1 06:19 AM
| 