材料公仔箱論壇! C# z$ h7 f8 C7 Z8 s
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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調味料
@ f, z5 ^4 {2 u! ^8 H P5.39.217.77薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 `8 v; U; x; d
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做法
) }# u x; b8 p& j$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% h S$ z5 I R# n
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。5.39.217.77- x2 w4 \0 [! f; C" Z5 ~$ ~
) b" O2 a. H. Z$ e* `& ]: }. R3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。5.39.217.77$ G" K) z. ~2 h+ u
4 X8 z# b1 t* |公仔箱論壇4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。公仔箱論壇/ j3 \& V7 \* ^ O8 S# D8 N: o
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貼士
/ f7 H5 B7 V5 ?" ?0 ~1 D( e4 W米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z f. n3 i, ^
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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