材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* J) A, W1 r+ u% e
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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# O0 x" S w* I, V' @調味料
# M; m* R' T6 u7 E% }4 ?6 b2 f( i. H薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 X! M: W; E f9 \
2 e: b8 R+ `5 H2 v0 D% [6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 i# U* F+ Z5 a( M6 g
做法公仔箱論壇$ r; B" ]' I+ x( N# E# F
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
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# p0 R b! R6 {( S$ c) j" \5 [5 i2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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: ^ }. E" c. Y3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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& }5 _! G6 G! p% ], K V5.39.217.774.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。5.39.217.77 d; k- _/ e9 B G, g2 o
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9 k0 R% v2 T4 V' V/ k$ f5 G公仔箱論壇米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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