但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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* m. K% m9 S, P" U' b0 v' R5.39.217.77大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。公仔箱論壇+ f8 f7 o# a9 H" n+ I1 R
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
2 g0 t/ [- r3 \3 u! @2 T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb _+ P, A+ w. @, d& f/ \8 l: Q
潮菜廳& n. z5 \# n5 n( Q
地址：灣仔謝斐道 新時代中心tvb now,tvbnow,bttvb% X6 X3 f1 [3 `" _ D+ Y! L. f
營業時間： 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 c; Q# e( [/ \' z
平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; F! o) }! b+ D! Y, W% m: K
5.39.217.771 [8 C* U% R0 B
$ W- o( d- h% k4 c( c3 B. W店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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) x2 x9 I3 i' B, v6 N' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v, m+ s/ p; q# B6 M4 ~) f V
手打鱲魚球$88
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5 _7 P# p9 m( q0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒一字骨$1185.39.217.775 c+ f1 } H' |* H4 R" \
5.39.217.771 E$ }% T- ]# o" }+ p; }; P
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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