但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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3 E. K5 ~; O4 C/ }* P' G2 i/ c5.39.217.77新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb* C! z8 k0 C) g8 H( V
O9 O4 J5 g* s公仔箱論壇環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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( Z' ~9 ~) t% z& h1 n/ R/ f潮菜廳
9 ]7 E0 C! M. `3 h/ F! _8 [; q, v5.39.217.77地址：灣仔謝斐道 新時代中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; j) H2 G+ l( g. N- l
營業時間： 11am-11pm5.39.217.77! [/ {7 o/ O$ B! }
平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。tvb now,tvbnow,bttvb: v* w8 w" ^' S, `: S: W. J
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 5.39.217.777 h: {! z ?: [2 z+ v
冰鎮滷水鮑魚$48/隻 ; B0 Y+ Q4 ]( {9 q0 |' e3 Q- o0 L
公仔箱論壇/ d' z" S1 a; H( U" x
3 H! e8 `( ]1 n" s5 {手打鱲魚球$88公仔箱論壇4 ?0 n! V2 P3 O& K
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" H, R5 a. ~7 j, r. ]7 R& W5 n川椒一字骨$118
9 h& K f- |3 F# D! c0 \, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x1 ?: h/ S' d( @8 w
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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