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羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克- o% Z! k0 @ D6 a+ y, ]6 |
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做法2 [- k0 v. ? W5 t3 T! h
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 e( t% A7 h0 _
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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% X( w' R; i$ f! P( O6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。, Y0 K6 I) O' k2 `5 N- f
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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