材料 公仔箱論壇9 T. T" l4 x0 a; G7 w7 m
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
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醃料
4 }1 a# `+ a4 d7 Z+ z2 E/ \6 r紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.77* m! e$ B8 E1 b8 c, {
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/ Z L! c# k9 T& itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& ~6 `3 J5 k# `0 o* X7 Q
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
# K9 h2 P% p: P2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z4 Q% W7 q4 Z9 }' X2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 o4 x( d. o! r6 n) `9 M7 R6 [- @
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3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
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0 G9 e! L& s/ C" _, d! ]/ \8 ktvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。* F# i: z/ B+ y( e6 ]& b
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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