[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料
& @0 r7 l4 M& r3 P* z公仔箱論壇花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　公仔箱論壇, m7 `; {: ]0 H/ _; Z( v& W4 L
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調味料5.39.217.77, a8 I) P! N* X' b  c
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙, l/ N2 _3 H9 K/ q( {

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做法
/ a. E' p6 e7 t, a6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, h' a9 w! w8 {6 y0 v" v( ^

9 B# p" `% W! d2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。; w; W0 s6 L0 F) Q" J& B4 e

1 w% w6 [! _& n, w3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H6 Y9 L% Y- s( S
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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