[煮食諮詢] 日式炸虾

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" D$ ]: Y3 U9 ]; R原料： tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 q  [/ n6 e& r2 I
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　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
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+ R* f8 ^6 S! _5.39.217.77　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb, e# i. y3 x, G
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　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
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　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； 4 t# z. }' c' K+ }
　　
  V8 F5 I1 U: @: c& @tvb now,tvbnow,bttvb　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
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