材料：2 x3 q- ]% ?9 M( g) Z, q8 s
焗薯 300克5.39.217.77. B8 M+ F4 |; E" Q( Z, N
粟粉 300克5.39.217.77/ ]1 l3 ~; w3 c3 ~$ S& O$ B) K4 ?: l
巴馬臣芝士 80克( {$ R U! I0 K3 }
鮮茄汁 120毫升8 i7 X" G) n' f" P/ H
牛油 40克! [* k6 o# K1 b8 ]1 [& b, _, a
意式香芹 30克
' b; D! M! N$ ]4 H5.39.217.77茴香籽 20克' H8 Z+ P# R) A
辣薩拉米香腸 100克
6 ~( n/ k3 J4 T7 ^- @; ^0 _& k雞蛋 2隻
$ e. |" d; X, L; [6 `# k7 k8 Y7 K; o4 f5.39.217.77
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. e" ]9 H7 k0 Y# n. N' R- [5.39.217.771.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。( G" _8 c5 k- `. T3 a" J6 ]" |
2 G# o# {0 q( _; R公仔箱論壇2.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。公仔箱論壇( z% ~3 j* B+ I) t9 q+ L! s
' |1 z5 r, `1 g# h# u5.39.217.773.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。公仔箱論壇: p) s3 [2 O) M# h6 Z
- i6 X x- K h( J0 n: K& g% v公仔箱論壇4.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。
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發表於 2011-2-26 12:31 PM
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