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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: v( e/ \0 `6 \$ Z6 d7 {3 K
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
, G# \# d2 D- u! u- ^公仔箱論壇調味料:
8 U0 {0 t: Y1 Y/ a. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
# ^/ @" F- s+ }1 J# A/ S5.39.217.77汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒0 `& L( b! @8 R0 j5 O; d
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ R( ?1 {" _3 z" L! b/ w) `3 F. X3 q
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.77; C# N% U( x+ ], J: U2 i' w
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
! Q* N9 G# [ {7 k; `2 Y3 S' etvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.77# N7 s9 I* c9 A8 T5 c8 ]: b: V% G
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s- ]0 r0 o4 p9 O5 M) w8 [
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇! _) C! Z# C( J* l) s2 b& j# @" n
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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