燒汁牛肋骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 Y$ h* W6 K# q6 S# X
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材料:5.39.217.773 }. d3 `0 l8 x( P
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb3 b) S, g$ }" S" A. |
調味料:
& s. @) S' t, Y0 x5.39.217.77薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙" M1 @' g6 P0 R: R2 E
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇! p; f4 S: T0 C# L+ H
做法:
1 E8 r5 S! W1 i* s W4 C1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb" I0 D p; N" `+ {- R r+ D
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。& y J2 h1 j5 @/ Z, T1 n% {
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇: u; M3 x/ V' d% O
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
. N% u# @* a: y: g4 F公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 l+ t, Z- u" N5 h
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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