[美食介紹] 扒大腸油菜

咖啡愛奶茶

扒大腸油菜  
7 D: E% ~) r9 f' W5 t公仔箱論壇5.39.217.77: g" |8 @" `  g" `' |0 b
熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。tvb now,tvbnow,bttvb1 _, L8 F" T3 i. m$ k! E
公仔箱論壇: H( G: j4 M& ]- E
1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。公仔箱論壇$ \. C% R5 ^- d' H  W
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
3 @; q% p0 ^9 ^- P# T6 D' _5.39.217.77操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。