[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

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材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。
. T( L' Q( L0 D9 n; m# b調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) 9 A5 F* k2 s) }$ ~7 b) t( _
做法： ! {7 l. V" V  q- E1 o; y
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 # c9 a$ P* H: Y3 B
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
$ _  F' w  v0 h4 I公仔箱論壇3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。 $ e' g8 b1 H& v9 W& [* N
4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。