[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
: E! m3 v2 M. m# w8 n5.39.217.77调味料：盐、米酒少量 / Q( h3 }$ b( @$ r
　　
; }6 T, x+ p4 U) t7 g! u公仔箱論壇制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
. ~# V9 ]# `( t4 h4 z* v5 v7 C　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
; j7 [7 H, ^. D; P* B  D　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。