[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
; `+ g9 ~  M1 N( o( A4 t. }调味料：盐、米酒少量 # o* r: w' F3 ]8 W
　　
. M- V9 y7 A- `$ l7 t- ~制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
$ y+ \& M( j' f1 s) y. U- Y5.39.217.77　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 公仔箱論壇9 e9 p9 D& c2 F3 c- v3 C, W
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。