材料5.39.217.773 \8 \0 O' R* w2 Z
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; L9 a# H, q6 f) r0 u$ t) K
9 g) X. U# C+ T' W- @5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 t$ M- g( i' C+ M9 D
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, Y; G) @* X0 D! L
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; e$ X3 E. a/ T, B3 L, E4 Z3 U公仔箱論壇做法
( C2 F3 \) ]& {6 N1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。
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2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
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3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 # E* O! U3 a+ z" _( F* X6 y! G$ k
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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