材料' T! v- _' G3 \: M5 M$ p, W
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
; @& T6 |$ {8 g* k; s6 Y( v S; o: g$ B% [& U8 k8 ]$ a7 v
醃料1 H/ z9 Z! p# t" p; l0 m
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇# x- m2 ]& p: ]6 r' W$ G
/ v+ r3 L( _ Z- p4 M0 D& [
# y/ d9 a( ~. B- Ntvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 j; D) m0 O( o5 ^
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
. O* a3 |* h9 t9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {5 |- e) B/ ]* ^3 w6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O' Z% v' \* ~3 f% s9 L. ^
" }5 a, j7 }6 Z4 w' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
3 b+ i1 W, M6 T7 H; ?3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" t" |: T7 c( v! e' t4 U# C d: S5 e0 D
; r- _$ C8 X/ N( J: O. X) c8 v" _想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
4 b% D; J0 _. }- {, {: H' t# h |
發表於 2010-10-7 05:45 AM
| 