材料
$ H; C) i5 m V# \7 h公仔箱論壇金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
: i% A6 Z& B, t1 f' Z5 v- J; k# W/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. M0 G) ?/ t9 G* X* h8 j) x
調味料
+ c0 b) |% ~2 Z; D* y$ Y( n& k5.39.217.77鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
; g% z9 V% S2 I. T) x) J& o; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 U0 l7 N/ k' U1 n
, d( |& E6 y" u5 W4 \; C; i! wtvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77/ l7 {% E+ j- \' ]' K- p+ A
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: J- n5 r5 m% m4 K. k
) ]0 p$ X9 U% B0 z; E# B+ Q, @, N- I2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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: A2 {9 y' |$ n* _. q$ x5.39.217.773.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。tvb now,tvbnow,bttvb) [' _" }/ M& n; T
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。5.39.217.77+ }+ ]/ ]/ O% ?4 t1 x# s( }# _
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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