材料
) Q" f; |; Z( O" `" j' e* I: v1 o) `+ Y公仔箱論壇金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片5.39.217.77! u* X. o( V( p: Z% G8 \
" h% R- B _$ q! {+ g) _/ E( H公仔箱論壇調味料
) w& V5 U) Q4 F) c7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇$ ^6 C; G2 o5 Q& I) `
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/ M6 O! }* _3 Q; `& k: m公仔箱論壇做法 ( V* e- I2 n. ~* o
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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* d, F* z# S% c( d& S" r- H2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ `. Q" x2 f& C H G5 B
/ z, W1 u/ ?8 Q8 C3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。tvb now,tvbnow,bttvb# s5 Z9 u; o( o% Z. w
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。公仔箱論壇 n& \6 f: J& ^
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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