[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
1 h& y3 J1 g  c5.39.217.77    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
* g' ^1 n3 Q* o! r, j$ d公仔箱論壇    盐、糖、老抽、蚝油各适量。
& ?# H2 I$ O; V) c+ O1 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
/ h3 C6 F8 r  ytvb now,tvbnow,bttvb    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
4 \7 D6 j+ p9 S& E5 [& U公仔箱論壇    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。. Y/ c3 O7 r+ \8 p6 }2 \
    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，
9 V- k' e9 y' S4 J. `公仔箱論壇    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
' T( N5 G8 G' a/ q* t5.39.217.77    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
0 e/ k+ F0 h% n3 [    然后收汁调味，放入芫荽即可。