[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
8 g' V5 ^& F, }( X; k公仔箱論壇    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，
7 v: f2 q3 s/ d  D    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
+ b8 }; {+ I: H4 ]1 b) r5 M2 p4 u5.39.217.77做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，tvb now,tvbnow,bttvb& W( t6 P0 Q& X( A5 r; c5 x
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
- o1 T$ {# j: Z2 E. N# R( ~2 y5.39.217.77    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
2 z9 F. L9 ]  {1 ?/ p. l5.39.217.77    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，7 g$ D3 c% `; \8 `
    慢火滚8分钟即可。