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, {1 g: w, [# Z【原料】 公仔箱論壇5 g* r; u& G% L. A, L' l% G
鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
7 d8 h* i3 F% k7 i0 }7 {公仔箱論壇【制作过程】 5.39.217.778 @. U- D' R9 D) S7 W; u* b$ P+ }& A
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
. [2 c3 ]7 @3 r$ t5.39.217.772、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝； ( U. i! i) U' z9 a+ @5 k+ T; _
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
8 x+ U& t4 y' _5.39.217.77 |
發表於 2010-10-5 10:25 PM
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